食育サークル「ぱくぱく」


乳・幼児期のごはんを大切にしたい!という先生を講師に迎えて「一緒に作って一緒に食べる!」場を作っています。
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今日のメニューは…、
本格的なピザとフライパンやホットプレートでも焼ける簡単ピザ、2種類。
それから応用いろいろトマトソース、
そしてヘルシーかぼちゃのティラミィス。

講師の安田先生。
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最初にデモで作り方を教わって…。
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グループに分かれて、調理開始
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いろんな料理に使えるトマトソース。ハーブの香りがとっても良いんです!
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前回の安田さんのお料理会の時と同じく、先生のご自宅で育てたハーブを持ってきてくださいました!!
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かぼちゃの裏ごし。
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ティラミスのヨーグルトソースがとってもおいしい
何度も味見をしながら進めます。

本格ピザの生地(=ドゥ)は発酵時間が2時間必要ということで、先生が2日前に作って冷凍した生地をもってきてくださいました。
本格ピザのドゥはとっても軟らかくてふわふわ
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一足早く焼けてしまい…。ホントはもう一種類と食べ比べの予定だったけど、焼きたてを食べた~い!ということで、お行儀悪いのですが、立ったまま試食タイムドゥの作り方や冷凍の仕方・簡単でおいしいトッピングも教えていただき大満足。

どんな感じ??
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すっごくおいしい~
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ちょっと小腹を満たしたところで、もう一種類の簡単ピザを焼き、
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簡単ピザのトッピングは生ハム
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今度はちゃんと座って、みんなでいただきます
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とっても和やかな雰囲気で、楽しいお料理会となりました。

安田さんが講師のお料理会、次回は10月。
アンケートで希望の多かったパスタでレシピを立ち上げてくださる予定です。
安田さんはイタリアンレストランの料理教室で助手をなさっていたのでイタリア料理がお上手なんです!

9月1日に内容をこのブログでアップします。
どうぞお楽しみに
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Comment
No title
日程が合わずに参加できなくて残念!ピザは子供と盛り付けできるから夏休みにもってこいですよね♪また次回に期待します!!
Posted by yuka.s 20120708 :edit
Re: No title
私もお会いできず残念です。
新しいお料理会の内容は毎月1日にアップします!次回はぜひいらしてください。
Posted by くーにゃん 20120708 :edit
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